大丸自治会館から自転車11分、白河中華そば

大丸散歩

大丸から散歩、いや自転車圏内で名店を発見しました。

とにかくネットで凄い評価が高いラーメン屋さんです。
こんなコメントをみたら、行かなきゃなりません。

・完成度高い、別格の旨さ！
・薄く感じる方もいらっしゃるそうですが、何故か病みつきになり、中毒性を感じます。
・やばーい💦　ってくらい美味しかった！今年の1番になったかもしれない。

絶賛レビューの嵐。

結構前からあるお店です。
その存在は知ってはいましたが、自分はこってり系が好きなので、今まで行ってなかったのです。

今回、大丸散歩で行って参りました。

散歩で行ける距離ですが、今回はクルマです、すみません。

お店の前に路駐してる方が多かったのですが、駐車場が有りますよ、そちらへ。

ここです、いい感じの佇まいです。
今どき手打ちのラーメン店は貴重ですよ！

そもそも「白河ラーメン」ってなに？
福島発祥で、コシがある手打ち麺＋味わい深いスープの絡み合いが特徴のようです。
※ラーペディアより引用

白河ラーメンは、故竹井寅次氏、通称「とらさん」の編み出したスタイルを綿々と受け継いでおり、彼が創業した「とら食堂」は、現在でも白河の代表的なラーメン店。多加水の幅広縮れ麺が最大の特徴で、手打ちの割合は近年減っては来ているが、喜多方以上にピロピロ感のある麺はとてもよくスープを絡める。伝統的には、木の棒で麺を打ち、包丁で切り出し、手で揉んで縮れをつける。オーソドックスな澄んだ醤油スープは、喜多方に比べて醤油が濃いめ。フチの赤い昔ながらのチャーシューを使う店も多い。

この仲町台店は、白河ラーメンのレジェンド「とら食堂」の系列だそうです。

初めてのお店なので、ちょっと緊張します。
先に食券を買うんですね・・・。